Το spelt είναι ένας πολύτιμος, ισορροπημένος φυσικός κόκκος ο οποίος συνδυάζει πρωτεΐνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες σε ιδανική αναλογία.
Το υψηλής ποιότητας αλεύρι τύπου 630 είναι πολύ ευέλικτο και είναι ιδανικό για ψήσιμο και μαγείρεμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε γλουτένη.
