Αλεύρι σύμμεικτο από γνήσιες πρώτες ύλες δημητριακών, προερχόμενο από την ανάμιξη αλεύρου τ. Μ κίτρινου χωριάτικου, μαλακού αλεύρου, καλαμποκάλευρου, σίκαλης & φυσικού προζυμιού.
Κατάλληλο για την παραγωγή νόστιμου θρεπτικού Αγιορείτικου προζυμένιου ψωμιού και μιας ατελείωτης σειράς αρωματικών αρτοσκευασμάτων.
Η ζύμη του είναι ευκολοδούλευτη και ο αρτοποιός μπορεί να την δουλέψει σε πολλές παραλλαγές.
