Αλεύρι ολικής αλέσεως Emmer – αρχαίο δημητριακό με ξηρή, αρωματική γεύση Το Emmer είναι ένα αρχαίο σιτάρι και με την καλλιέργειά του, το SchapfenMühle προωθεί ενεργά την προστασία του περιβάλλοντος και την ενίσχυση της βιοποικιλότητας.
Με την αρωματική, λεπτόρρευστη γεύση του, το αλεύρι Emmer φέρνει ποικιλία στο τραπέζι. Aλέθεται απαλά από καθαρισμένους πυρήνες και χρησιμοποιείται κυρίως σε αρτοσκευάσματα ολικής αλέσεως.
