Καταπληκτικό μαλακό αλεύρι με πολύ χαμηλό τράβηγμα, κατάλευκο, ιδανικό για την παρασκευή:
- παραδοσιακού χειροποίητου φύλλου πίτας
- πίτσας
- κέικ
- μπεσαμέλ
- ζύμη μπισκότων
- ζύμη για το παραδοσιακό κουλούρι Θεσ/νίκης
- σπιτικού τσουρεκιού
- & παντός είδους αρτοζαχαροπλαστικής