Κέικ χωρίς γλουτένη
Κέικ χωρίς γλουτένηIngredientsΥλικά:500 γρ. Αλεύρι Free Gluten flour mix4 τεμάχια Αβγά½ κούπα Γάλα (1,5% λιπαρά)½ κούπα Καλαμποκέλαιο2 κουτ. του γλυκού Baking Powder½ κουτ. του γλυκού Βανίλια350 γρ. ΖάχαρηDirectionsΕκτέλεση:Ανακατεύουμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη με τα...
Κρουασάν βουτύρου
Κρουασάν βουτύρουIngredientsΥλικά:60 % Αλεύρι Flaky Pastry (σφολιάτας)40 % Αλεύρι Super Rex τσουρεκιού4 % Μαγιά5 % Μαργαρίνη2 % Αλάτι3 % Ζάχαρη2 % Σκόνη γάλακτος 55-60 % Νερό45 % Μαργαρίνη για σφολιάτα DirectionsΕκτέλεση:Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο ζυμωτήριο και το...
Τσουρέκι
ΤσουρέκιIngredientsΥλικά:10000 g Αλεύρι Super Rex3000 g Ζάχαρη2000 g Αυγά (ή 40 αυγά)1000 g Γάλα500 g Βούτυρο500 g Μαργαρίνη700 g Μαγιά50 g Αλάτι≈ 2500 g Νερό30 g Μαστίχα50 g Μαχλέπι20 g ΚακουλέDirectionsΠροετοιμασία:Λιώνουμε τη μαγιά με το γάλα. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι...
