Αλεύρι extra μαλακό τ.70% από διαλεγμένα μαλακά σιτάρια εξαιρετικής ποιότητας.
Δίνουν ψωμιά και αρτοσκευάσματα με καλή διόγκωση, μαλακή υφή ψίχας, κατάλληλα για απλά ζυμωτήρια, ιδανικό για την παραγωγή χειροποίητου ψωμιού.
Επιτυγχάνεται γρήγορη ωρίμανση της ζύμης.
