loader image
Λαγάνα με Soft

Λαγάνα με Soft

από | Σεπ 19, 2022

Λαγάνα με SoftIngredientsΥλικά:10000 g Αλεύρι SOFT 55%200 g Ζάχαρη200 g Μαγιά200 g Αλάτι6200 g Νερό300 g ΛάδιDirectionsΕκτέλεση:Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο ζυμωτήριο και ζυμώνουμε για 6’ στο αργό και περίπου 4’ στο γρήγορο. Αφήνουμε το ζυμάρι να ξεκουραστεί για 20...
Τσουρέκι με Elephant

Τσουρέκι με Elephant

από | Σεπ 19, 2022

Τσουρέκι με ElephantIngredientsΥλικά:10000 g Αλεύρι Elephant Super extra3500 g Ζάχαρη1000 g Μαργαρίνη ζαχαροπλαστικής 1000 g Βούτυρο αγνό40 τεμ. Αυγά2000 g Νερό1000 g Μαγιά (2 καλούπια)150 g Μαχλέπι τριμμένο 50 g Κακουλέ τριμμένο50 g Βανίλια100 g...