loader image
Παξιμάδι Κρητικό

Παξιμάδι Κρητικό

Παξιμάδι ΚρητικόIngredientsΥλικά:6000 g Αλεύρι LIMNOS4000 g Αλεύρι Soft 55%5500-6000 g Νερό (δροσερό 15 °C)500 g Ζάχαρη200 g Μαγιά150 g Αλάτι700 g Ηλιέλαιο300 g ΓλυκάνισοDirectionsΕκτέλεση:Αναπιάνουμε τη μαγιά 2 ώρες πριν ζυμώσουμε, με λίγο αλεύρι 55% και όσο νερό...