Ντόνατς
ΝτόνατςIngredientsΥλικά:5000 gr Μείγμα Ντόνατς4000 gr Αλεύρι Ultra 55% ή Farina Zero1000 gr Αλεύρι Super Rex ή Elephant300 gr Μαγιά νωπή4550 gr ΝερόDirectionsΕκτέλεση:Τελική θερμοκρασία ζύμης 25° C Ζυμωτήριο: 2 λεπτά στο αργό, 10 λεπτά στην γρήγορη ταχύτητα, έτσι ώστε...