Ψωμί ΝΤΙΝΚΕΛ Ολικής Άλεσης

Θερμοκρασία ζύμης: 26o C

Χρόνος ανάμιξης: Σε σπιράλ μίξερ 4 λεπτά αργά και 8 – 9 λεπτά γρήγορα

Χρόνος ξεκούρασης: 20 – 30 λεπτά

Προετοιμασία: Κόβουμε στο επιθυμητό μέγεθος και φορμάρουμε σε καρβέλια. Τοποθετούμε σε λαμαρίνες στην στόφα

Στοφάρουμε όπως για κανονικό σταρένιο ψωμί.